Comensales
2 comensales
Dificultad
Dificultad Fácil
Tiempo de elaboración
50 minutos
Ingredientes
Una berenjena.
10 hojas de hierbabuena.
Dos cucharadas de pasta de Tajine (pasta de sésamo).
Una pizca de comino en polvo.
Cuatro cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Una pizca de sal.
4 golpes de Tabasco habanero
Preparación
Asar la berenjena en el horno envuelta en papel aluminio durante 45 min a 190 grados. Pelar y triturar con el resto de ingredientes en la túrmix.
Colocar en un plato y decorar con pipas de calabaza y semillas de sésamo tostado (vale cualquier otra semilla que tengamos por casa).
