Bollitos extremeños

Para: 
4 personas
Dificultad: 
Fácil
Ingredientes: 

4 rebanadas de pan

Bechamel con jamón espesa

Chorizo frito

Tortilla francesa de 1 huevo

Caldo de cocido

Unas gotas de Sals Tabasco® Rojo

Elaboración: 

Se parten unas rebanadas de pan en rodajas de 5cm de diámetro y se mojan en caldo de cocido, friéndolas después.

Se hace bechamel con jamón picado y se distribuye sobre las rodajas de pan.

Aparte, se hace una tortilla francesa, se pica y se echa sobre la bechamel, que fue colocada sobre el pan, cuidando que sólo ocupe la mitad del círculo.

Sobre la otra mitad del círculo se echan trocitos de chorizo picado y frito de antemano.

Se sirve en caliente.

Fuente: 
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